Ваша страна:

Оптические изомеры

Оптические измеры одного и того же вещества сильно отличются друг от друга. Различны их, как биологическая активность, так и запахи. Примерами соединений эфирных масел, показывающих эти различия можно назвать d(+)-лимонен имеет запах цитрусовых, в то время как l(-)-лимонен имеет хвойный, скипидарный запах. Аналогичным образом, d(+)-линалоол имеет цветочный, древесный (лаванда-подобный) запах, в то время как l(-)-линалоол является цветочным (Петитгрейн-подобным) запахом. d(+) и l(-)-карвон являются оптическими изомерами, которые существуют в различных масел: в тмине был найден d(+)-карвон, имеющий некоторые токсичные свойства, в то время как l(-)-карвон содержится в мяте и не обладает никакими токсическими свойствами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Edenodoratus
+358505552588, info@edenodoratus.com